上海的结婚宴会的菜单设计可是很讲究的，处处体现出了结婚典礼的喜气洋洋和吉祥如意。那样上海结婚宴会菜名都有哪些含义呢？今天我们就带大伙来一块认识一下。
根据老一辈传统的结婚典礼风俗，结婚宴会上的菜品数目应该以双数为准。由于双数在中国传统结婚典礼上代表着和和美美、双宿双归、幸福美满的含义。中国人又非常喜欢用谐音来决定菜品的数目，比如8个菜代表着四季发财，10个菜代表着十全十美，12个菜代表着一年十二个月，每一个月都幸福美满。
中国人喜欢吉祥喜庆的言语，所以在制作菜单时，总是会把这部分元素都添加到菜单之中。比如：莲子百合红豆沙被叫做“早生贵子”，上汤时蔬被命名为“良辰美景”。把这部分喜庆的祝福语结合到菜品名单中，其主要的用意也是为了祝福新大家结婚以后生活能美满幸福，同时对结婚典礼氛围起到了一个推进用途。
婚宴菜谱上的菜品名字对颜色的需要也非常重要，红色在结婚宴会中表示“吉利”，比如菜单最后的饭后水果会被命名为“万紫千红”;金色代表着“尊贵华丽”，比如菜单中的“金玉满堂”就是由青豆、玉米、腰果、胡萝卜粒等炒制而成。可见，老祖宗们对菜单中的颜色需要也很看重。
菜名及含义：
红抱喜临门——国宾大拼盘
凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝
金球辉影照——酱皇龙凤球
丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅
情深双高飞——一品烩鲍片
龙鱼永得水——清蒸石斑鱼
心心相互印——避风塘排骨
银燕抱福来——鱼唇炖三宝
喜鹊报佳音——珊瑚扒双蔬
永结喜同心——生炒糯米饭
百年好合——莲子红豆沙
良辰添美景——季节鲜水果
浓情蜜意——鲜奶花生、桂圆莲子甜汤/百合莲子甜汤
以上就是我们为大伙收拾的关于上海结婚宴会菜名的有关信息，期望对大伙有所帮。
